Tomates farcies Healthy

Les ingrédients :

• 4 grosses tomates

• 300 g de viande hachée de boeuf 5%

• 40 g de mie de pain rassis (ou grillé)

• 100ml de lait

• 1/2 oignon

• 1 gousse d'ail

• 1 échalotes

• 1 oeuf

• Persil

• 100g de riz

La recette :

Découpe un couvercle sur les tomates, enlève la chair avec une cuillère à café sans trouer la peau, garde la pulpe !

Sale & retourne les sur un plat pour les égoutter

Epluche l'ail & l'oignon

Préchauffe le four à 180°C

Dans un saladier, mets le pain avec le lait tiède

Presse le puis mixe le avec la viande, le persil, l'oignon et ail hachés, oeuf, sel poivre et un peu de pulpe de tomates

Ajoute le mélange dans les tomates, et dépose le chapeau

Fais cuire le riz comme indiqué sur le pâquet (10 - 12 min dans de l'eau bouillante)

Dans un plat allant au four, mets le riz & ajoute les tomates

Enduis les chapeaux d'un peu d'huile, ajoute de la pulpe de tomate un peu partout par dessus

Enfourne 45min et vérifie la cuisson des tomates

C'est prêt !

Les apports :

522 kcal

46g de protéines

40g de glucides

13g de lipides