Poulet aux courgettes & semoule

Les ingrédients :

300g de courgettes

200g de filet de poulet

120g de semoule

1 c à s d'huile d'olive

La recette :

Coupez les courgettes en fines rondelles

Coupez le poulet en morceaux

Mettez la semoule dans un saladier, faites bouillir de l'eau, recouvrez la semoule avec l'eau bouillante jusqu'à niveau, couvrez avec une assiette et laissez la gonfler

Dans une poèle, faites revenir le poulet dans 1 c à s d'huile d'olive, pendant 5 min à feu vif

Ajoutez les courgettes et mélangez

Baissez le feu, ajoutez 2 c à s d'eau et couvrez

Laissez cuire 8 à 10 min jusqu'à ce que les courgettes soient cuites

C'est prêt !