Les ingrédients pour 2 :
½ bouquet de coriandre fraîche
1/2 oignon
250 g de filet de dinde
1 c. à soupe de ras el-hanout
150 g de semoule crue
50 g de raisins secs blonds
2 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de carottes
1 c. à soupe de miel
Le jus de 1/2 orange
La recette :
Epluche l'oignon
Mets le dans un mixeur avec la coriandre, et mixe quelques secondes
Réserve tout ça dans un bol
Dans le mixeur ajoute la dinde coupée en morceau et mixe quelques seconde
Mélange la avec l'oignon et la coriandre, ajoute le ras el-hanout, et sale à ta convenance & mélange bien
Forme des boulettes de viande
Mets la semoule dans un bol, recouvre la d'eau bouillante jusqu'à niveau, dépose une assiette par dessus et laisse gonfler
Epluche les carottes, coupe les en morceaux
dans une poèle, ajoute l'huile d'olive, dépose les carottes & le miel & le jus d'orange, fais les revenir 5 min
Ajoute 3 c à s d'eau, dépose les boulettes par dessus, et mets un couvercle, laisse cuire 15 à 20 min
Egraine la semoule à la fourchette & ajoute les raisins, ajoute 1 c à s d'huile d'olive, et mélange bien
Il n'y a plus qu'à servir !
C'est prêt !
671 kcal
33g de protéines
88g de glucides
20g de lipides