Morue à la méditerranéenne

Dernière mise à jour : 2 août




Ingrédients pour 2 personnes :

1/2 oignon

2 c à s d’huile d’olive

300 g de pommes de terre

250 g de morue dessalée

1 gousse d'ail

200 g de tomates concassées en conserve

40 g d'olives dénoyautées

½ c. à café d'origan déshydraté



La recette :

Coupe la morue en morceaux

Epluche & émince les oignons et l'ail Fais revenir dans 2 c à s d'huile, dans une grande poèle ou une casserole pendant 3 à 4 min

Coupe les pommes de terre en tranches de 0,5cm Ajoute les aux oignons, et laisse cuire 15 min en mélangeant

Ajoute 2 c à s d'eau et laisse cuire 5 min de plus

Ajoute la morue et laisse cuire 5 à 10 min


Mets de l'huile au pinceau dans un plat allant au four

Préchauffe à 200°C le four

Ajoute dans la poèle les tomates concassées, les olives (gardes en pour en mettre sur le plat avant d'enfourner), et l'origan, laisse cuire 10 min


Mets tout ça dans le plat allant au four, dépose le reste d'olive par dessus, enfourne 25 à 30 min


C'est prêt !


Les apports :

502kcal

23g de protéines

32g de lipides

37g de glucides


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